我煮"土魠魚粥"

今天的早餐,土魠魚粥,是我煮過最好吃的粥了~~
這一切都要感謝媽媽煎好的土魠魚塊,扮演最重要的角色,
而我只要把冰箱找的到的東西丟進去煮,就有好味道了~~

材料

1. 煎好的土魠魚塊
2. 煮好的五穀飯(桂格五穀飯用象印電子鍋煮)
3. 烹大師(熞魚口味)
4. XO醬(好市多買的,香港廚師製作)
   
5. 玉米(綠巨人)
6. 雞蛋
7. 蔥花

作法

1. 煮水,滾了以後,放飯進去煮,煮個15分鐘爛一點,
   
2. 把土魠魚塊壓碎,也放進去煮,
3. 加烹大師少許,XO醬少許(辣味)
4. 差不多的時候,加玉米,加蛋(要先打好)
5. 最後加上大把的蔥花,攪拌一下就起鍋囉

我覺得好吃的訣竅是土魠魚塊與XO醬,
魚塊是媽媽煎好的,有鹹味所以就不用另外加鹽了,而且魚肉滑嫩香甜~~
XO醬是在好市多買的,主要是增加鮮味(烹大師也是)與辣味.
以不會蓋掉土魠魚的味道,並且以海鮮類的調味為主,
以上獻醜囉~~

PS.台中很少看到人吃土魠魚(不是土魠魚羹炸的那種)跟"魚過"(ㄍㄨㄛˋ)魚,這兩種魚都是媽媽的拿手,非常好吃